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    原味鸡肉丁、丝、片的成功案例

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    客家盐焗鸡历史版本甚多,其背后源自于它的使命价值!

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    热反应畜肉香精的制备研究进展

    摘要:就热反应畜肉香精的发展历史与特点、风味物质的形成机理、风味物?#24066;?#25104;反应的影响因素与控制、热反应畜肉香精制备的常用原料、蛋白质水解物的制备方法、热反应畜肉香精的评价方法及在食品工业中的应用进...[查看详细]

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